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Vidigueira Branco DOC

Name: Vidigueira Branco DOC
Brand: Adega de Vidigueira
SKU: vidigueira-branco-doc
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

€4,49

Descrição

O aroma intenso a frutos tropicais, com notas de baunilha e ligeiro mineral cria uma panóplia de combinações para este vinho. Perca a cabeça! Combine-o com sushi, com camarão cozido e maionese de alho caseira a acompanhar ou até mesmo com um Robalo ao Sal! O seu equilíbrio de aromas permite estas combinações e muitas mais!

De cor citrina e brilhante, revela um aroma fresco e expressivo, onde se destacam notas de frutos tropicais com nuances cítricas. Na boca, apresenta uma acidez viva e equilibrada, aliada a uma textura envolvente e harmoniosa. O final é fresco, elegante e persistente, refletindo a autenticidade e o carácter único da sub-região da Vidigueira.

Colheita: 2025
Castas: Antão Vaz – 70 %, Arinto – 20 %, Perrum – 10 %
Classificação: DOC Alentejo
Sub-região: Vidigueira
Álcool: 13,5 %
Açúcares totais: 0,5 g/l
Acidez total: 5 g/l
pH: 3,6
Quantidade líquida: 750 ml
Enólogo: Vasco Fernandes

Serviço e conservação: Servir entre 8 e 10 °C. Conservar na horizontal, entre 14 e 18 °C, preferencialmente ao abrigo da luz.

Descarregar ficha técnica (PDF)

Vinificação

As uvas são cuidadosamente selecionadas e prensadas suavemente, seguindo-se a separação imediata do mosto das partes sólidas, através do processo tradicional de bica aberta. Após a clarificação, o mosto é submetido a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada entre 16º a 18 º, de forma a preservar os aromas primários e a frescura natural das castas.

Estágio

Depósito de cimento sobre borras finas

Declaração nutricional por 100 ml

Energia: 331 kJ / 79 kcal
Lípidos: 0 g
dos quais saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 1,1 g
dos quais açúcares: 0,5 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

Alergénios: Contém sulfitos.

Designação: VIDIGUEIRA DOC ALENTEJO – VINHO BRANCO

Produtor: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Bairro Industrial, 7960-305 Vidigueira, Portugal.

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