Políticas de Qualidade

Na Adega de Vidigueira, a qualidade começa na vinha e acompanha cada garrafa até chegar à sua mesa. É um compromisso partilhado pelos nossos associados, pela equipa de enologia e por todos os que trabalham connosco.

Da vinha à adega

Acompanhamos de perto o trabalho dos viticultores ao longo do ano, com especial atenção ao estado sanitário das uvas e ao momento certo de vindima. Cada lote é avaliado à entrada na adega antes de seguir para vinificação.

Vinificação e controlo

Todo o processo de vinificação, estágio e engarrafamento segue procedimentos definidos e é acompanhado por análises laboratoriais e provas regulares, garantindo a consistência e a segurança alimentar dos nossos vinhos.

Tradição e território

Preservamos práticas ancestrais como o vinho de talha, respeitando o saber de quem as transmitiu, e valorizamos as castas e a identidade da região de Vidigueira.

Sustentabilidade

Procuramos reduzir o impacto da nossa atividade, através de uma gestão responsável da água, da energia e dos resíduos.

Melhoria contínua

Ouvimos os nossos clientes e parceiros e revemos regularmente os nossos processos para melhorar sempre. Para qualquer questão sobre a qualidade dos nossos produtos, contacte-nos através da página Contactos.