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Vidigueira Rosé DOC

Name: Vidigueira Rosé DOC
Brand: Adega de Vidigueira
SKU: vidigueira-rose-doc
Price: 4.49 EUR
Availability: InStock

€4,49

Descrição

“Passam já tantos dias… imagino em casa estar, acordar, e no horizonte a planície encontrar, não sendo apenas mar e mar… São duas as tempestades a enfrentar, mas continua forte a sede de novas terras vislumbrar, e aí sim, portugueses destemidos, lá vamos brindar.” Revela o momento da viagem onde os marinheiros, saudosos, relembram o seu país e quem deixaram para trás. Assim nasce a marca Vidigueira , que demonstra o equilíbrio entre a frescura dos vinhos dos Atos anteriores e a intensidade do qu

Cor rosada delicada, revela um perfil aromático elegante e expressivo, onde sobressaem notas de frutos silvestres frescos, subtilmente envolvidas por nuances especiadas. Na boca, apresenta uma estrutura harmoniosa e envolvente, marcada por uma frescura vibrante e uma distinta expressão mineral. A textura delicada, aliada à intensidade aromática e ao equilíbrio entre frescura e estrutura, culmina num final longo, elegante e persistente.

Colheita: 2025
Castas: Aragonez – 50 %, Touriga Nacional – 50 %
Classificação: DOC Alentejo
Sub-região: Vidigueira
Álcool: 13,5 %
Açúcares totais: 0,4 g/l
Acidez total: 5 g/l
pH: 3,6
Quantidade líquida: 750 ml
Enólogo: Vasco Fernandes

Serviço e conservação: Servir entre 8 e 10 °C. Conservar na horizontal, entre 14 e 18 °C, preferencialmente ao abrigo da luz.

Descarregar ficha técnica (PDF)

Vinificação

As uvas são cuidadosamente selecionadas e, após a receção na adega, são imediatamente submetidas a uma prensagem suave, minimizando o contacto com as películas. Este processo permite uma extração delicada de cor, preservando a frescura, a elegância e a expressão aromática das castas. O mosto é rapidamente separado das partes sólidas e submetido á clarificação. A fermentação alcoólica decorre em cubas de aço inoxidável, sob temperatura controlada entre 14ª a 16ª de forma a preservar os aromas. Após a fermentação, o vinho permanece sobre borras finas, promovendo maior complexidade, equilíbrio e volume de boca, mantendo simultaneamente a sua frescura e vivacidade.

Estágio

Depósito de inox

Declaração nutricional por 100 ml

Energia: 326 kJ / 78 kcal
Lípidos: 0 g
dos quais saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 1,1 g
dos quais açúcares: 0,4 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

Alergénios: Contém sulfitos.

Designação: VIDIGUEIRA DOC ALENTEJO – VINHO ROSE

Produtor: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Bairro Industrial, 7960-305 Vidigueira, Portugal.

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