Vidigueira Antão Vaz DOC

Name: Vidigueira Antão Vaz DOC
Brand: Adega de Vidigueira
SKU: vidigueira-antao-vaz-doc
Price: 4.99 EUR
Availability: InStock

€4,99

Descrição

Revelando uma grande frescura e toques tropicais, com destaque ao ananás, a colheita de 2022 já chegou ao mercado e mantém a qualidade a que nos tem habituado. O Vidigueira Antão Vaz tem sido um dos vinhos mais premiados da Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito. Essas distinções são o resultado tanto da qualidade que a marca tem, como do esforço em produzir uvas de elevada qualidade por parte dos sócios da Adega que se transformam num néctar sem paralelo.

De cor citrina e brilhante, este Vidigueira Monocasta Antão Vaz revela um aroma intenso e expressivo, com notas de frutos tropicais e delicadas nuances minerais. Na boca, apresenta-se fresco, encorpado e harmonioso, evidenciando a riqueza e o carácter distintivo da casta Antão Vaz. A acidez bem integrada confere equilíbrio e vivacidade, culminando num final longo, elegante e persistente, que expressa a autenticidade do terroir da Vidigueira.

Colheita: 2025
Castas: Antão Vaz – 100 %
Classificação: DOC Alentejo
Sub-região: Vidigueira
Álcool: 13 %
Açúcares totais: 0,5 g/l
Acidez total: 5 g/l
pH: 3,6
Quantidade líquida: 750 ml
Enólogo: Vasco Fernandes

Serviço e conservação: Servir entre 8 e 10 °C. Conservar na horizontal, entre 14 e 18 °C, preferencialmente ao abrigo da luz.

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Vinificação

As uvas são cuidadosamente selecionadas e prensadas suavemente, seguindo-se a separação imediata do mosto das partes sólidas, através do processo tradicional de bica aberta. Após a clarificação, o mosto é submetido a fermentação alcoólica em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada entre 16º a 18 º, de forma a preservar os aromas primários e a frescura natural da casta Antão-Vaz

Estágio

Depósito de cimento sobre borras finas com batonage regular durante 3 meses

Declaração nutricional por 100 ml

Energia: 318 kJ / 76 kcal
Lípidos: 0 g
dos quais saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 1,1 g
dos quais açúcares: 0,5 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

Alergénios: Contém sulfitos.

Designação: VIDIGUEIRA ANTÃO-VAZ DOC ALENTEJO – VINHO BRANCO

Produtor: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Bairro Industrial, 7960-305 Vidigueira, Portugal.

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