Vidigueira Vinho de Talha DOC

Name: Vidigueira Vinho de Talha DOC
Brand: Adega de Vidigueira
SKU: vidigueira-vinho-de-talha-doc
Price: 15.0 EUR
Availability: InStock

€15,00

Descrição

Desenvolvido pelos romanos e trazido para Portugal há dois mil anos, o Vinho de Talha é, hoje, símbolo maior do Alentejo, região que tem sabido preservar este processo de vinificação tradicional. Um saber fazer que passou de geração em geração, ao sabor da História e dos seus acontecimentos, firmando um património cultural muito próprio, que se impõe preservar e inscrever no legado cultural da região de Vidigueira, coração do Vinho de Talha. Esta técnica de fazer vinho em grandes vasilhas de bar

Produzido a partir de uvas provenientes de vinhas centenárias, de produção muito reduzida, este vinho distingue-se pela qualidade refinada e invulgar dos seus cachos, dando origem a um vinho único, intenso e cheio de personalidade.

Colheita: 2025
Castas: Antão Vaz, Manteúdo, Larião, Diagalves, Perrum, Síria
Classificação: DOC Alentejo
Sub-região: Vidigueira
Álcool: 12,5 %
Açúcares totais: 0,4 g/l
Acidez total: 4,5 g/l
pH: 3,6
Quantidade líquida: 750 ml
Enólogo: Vasco Fernandes

Serviço e conservação: Servir entre 8 e 10 °C. Conservar na horizontal, entre 14 e 18 °C, preferencialmente ao abrigo da luz.

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Vinificação

A tradição de produzir vinho em talhas de barro atravessou séculos e, pela sua simplicidade e autenticidade, permanece profundamente enraizada na cultura e no quotidiano alentejanos.

Estágio

Em Talha de barro durante 4 meses juntamente com as massas vínicas

Declaração nutricional por 100 ml

Energia: 399 kJ / 72 kcal
Lípidos: 0 g
dos quais saturados: 0 g
Hidratos de carbono: 0,4 g
dos quais açúcares: 0,4 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g

Alergénios: Contém sulfitos.

Designação: VIDIGUEIRA DOC ALENTEJO Talha Branco

Produtor: Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito, Bairro Industrial, 7960-305 Vidigueira, Portugal.

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