Vidigueira
Licoroso Tinto DOC
As suas castas intimamente envolvidas, convidam à descoberta da Vidigueira, o seu saber e sabores. Cor granada, aroma complexo e intenso a frutos vermelhos, notas de baunilha e frutos secos. Na boca é encorpado com nuances a café e especiarias. Final longo e persistente.
As castas que contribuem para a especificidade deste vinho são a Trincadeira e a Tinta Grossa.
Como acompanhar
Este vinho licoroso das castas bem alentejanas Trincadeira e Tinta Grossa tem o equilíbrio perfeito para acompanhar uma tábua de queijos de ovelha curados. Experimente ainda este tinto com um Petit Gâteau com compota de frutos vermelhos – uma perdição para amantes de chocolate.
Ficha Técnica
Origem
Designação: Vidigueira
Tipo: Licoroso Tinto
Classificação: DOC Alentejo
Sub-Região: Vidigueira
Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico: 19% vol.
Logística e Acondicionamento
Capacidade: 750 ml
Características Organoléticas
Estágio em Barrica: 18 meses
Temperatura de Serviço: 10ºC – 12ºC
Conservação
Posição: Lateral
Temperatura: 14ºC – 18ºC
Luz: Preferencialmente ao abrigo da luz
Enólogo
Luís Morgado Leão