História da Adega
A História da Adega Cooperativa Vidigueira, Cuba e Alvito
A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito foi fundada em 1960, mas a sua cronologia vai muito para além dos seus 65 anos de existência. Foi criada para proteger a vinha, o vinho e o estilo de vida milenar desta sub-região de vinhos e aportar ainda mais renome e qualidade ao vinho aqui produzido.
Ao longo dos anos, um intenso esforço tem-se vindo a fazer para proteger as castas e as técnicas de produção, pelo que, no património vitícola da Adega descobrem-se castas autóctones, aperfeiçoadas de geração em geração, entre as quais sobressai a Antão Vaz. Esta casta legitimada como a casta da Vidigueira e musa inspiradora da Adega, dá origem a um vinho branco excecional cuja notoriedade lhe vale o título de «O Branco do Alentejo».
Com uma produção aproximada de 8 milhões de litros de vinho por ano, resultado da exploração de cerca de 1266 hectares de vinha dos seus cerca de 237 sócios, é hoje uma moderna e proeminente adega. Nunca esquecendo as suas origens, projeta-se para o futuro apoiada nas gentes e na qualidade do terroir da sub-região de vinhos.
Conselho de Administração
Em janeiro de 2026 iniciaram a viagem como responsáveis pelos destinos da Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito os elementos do Conselho de Administração:
Presidente: Francisco Mata
Secretário: Ricardo Oliveira
Tesoureiro: Pedro Pinotes
Política da Qualidade e da Segurança Alimentar
A continuação e consolidação do sucesso da Adega Cooperativa de Vidigueira, depende fortemente da capacidade de fornecer produtos com elevados padrões de qualidade.
Com a definição da política da qualidade e segurança alimentar a Adega Cooperativa de Vidigueira, pretende:
• Consolidar e promover a melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar implementado, respeitando a legislação em vigor para o sector, e os requisitos normativos;
• Satisfazer as necessidades e expectativas dos clientes e das partes interessadas, funcionando de acordo com o Sistema de Gestão de Qualidade e Segurança Alimentar implementado;
• Apostar na inovação Tecnológica;
• Apostar na optimização dos processos produtivos;
• Apostar na produção de vinhos com reconhecido desempenho sustentável;
• Diversificação de marcas e produtos;
• Reforçar a contribuição prestada no desenvolvimento sócio-económico da região;
• Incentivar o bom desempenho e perseverança dos colaboradores;
• Estabelecer a comunicação adequada com as partes interessadas de modo a garantir a gestão de incidentes, e assim contribuir para a segurança alimentar dos consumidores.
Sabendo que a Qualidade e a Segurança Alimentar são o único caminho a seguir no fabrico de produtos alimentares, a Adega Cooperativa de Vidigueira, orgulha-se de promover a satisfação e as exigências dos seus clientes e dos consumidores dos seus produtos, utilizado praticas sustentáveis desde a vinha até ao vinho.
Objetivos da Qualidade e da Segurança Alimentar
De modo a consubstanciar e concretizar a sua Política da Qualidade e da Segurança Alimentar, a Adega Cooperativa de Vidigueira estabeleceu os seguintes objectivos:
• Manutenção da Certificação pela NP EN ISO 9001:2015; ISO 22000:2018 e Certificação PSVA;
• Certificação IFS – International Featured Standards;
• Colocação no mercado de produtos seguros para o consumidor através do cumprimento de Planos HACCP e PPRO;
• Responder eficazmente a situações de emergência;
• Garantir a rastreabilidade dos produtos por forma a assegurar a sua retirada do mercado, se necessário;
• Estabelecer canais de comunicação com clientes, fornecedores, organismos oficiais e outras partes interessadas;
• Manutenção do nível de Satisfação dos Clientes;
• Cadastro Vitícola actualizado;
• Sustentabilidade Financeira;
• Continuação da implementação de estratégias de Marketing;
• Otimização do Processo Produtivo;
• Expansão dos produtos da Adega para os mercados externos;
• Dinamização do Serviço de Enoturismo;
• Fortalecer a marca “Vidigueira”;
• Minimizar os impactos decorrentes de ameaças biológicas externas;
• Higiene e Segurança dos colaboradores;
• Protecção contra Terrorismo.
Os objectivos definidos encontram-se detalhados de modo específico no Plano de Acção Global para a Qualidade e
Segurança Alimentar (PG01).
22/04/2025
Investigação e Desenvolvimento
Acreditamos que a competitividade se conquista com base numa constante procura pelo desenvolvimento em vários âmbitos: produtivo, técnico, operacional e humano.
Acreditamos que, sempre com base na formação e empenho dos recursos que compõem a «nossa casa», é possível melhorar num constante desafio a nós próprios.
Por isso em maio de 2012 lançámos a primeira pedra de um empreendimento que está a contribuir para o incremento da nossa competitividade: a nossa nova infraestrutura industrial.