Vidigueira
Syrah DOC
Cor violácea de grande concentração. Aroma a frutos do bosque com notas de menta. Na boca apresenta uma grande complexidade com nuances de chocolate preto e baunilha. Final longo, fresco e muito persistente. A casta que contribui para a especificidade deste vinho é a Syrah.
Como acompanhar
A complexidade deste vinho é surpreendente! Os seus aromas a frutos do bosque e as suas notas de menta permitem combinar este vinho com um bom queijo de Serpa. Se não for fã de queijo, compre um bom naco de vitela e experimente essa combinação. Não falha!
Ficha Técnica
Origem
Designação: Vidigueira – Syrah
Tipo: Tinto
Classificação: DOC Alentejo
Sub-Região: Vidigueira
Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico: 14% vol.
Logística e Acondicionamento
Capacidade: 750 ml
Características Organoléticas
Estágio em Barrica: 6 meses
Temperatura de Serviço: 18ºC – 20ºC
Conservação
Posição: Lateral
Temperatura: 14ºC – 18ºC
Luz: Preferencialmente ao abrigo da luz
Enólogo
Luís Morgado Leão