História da Adega
A História da Adega Cooperativa Vidigueira, Cuba e Alvito
A Adega Cooperativa de Vidigueira, Cuba e Alvito foi fundada em 1960, mas a sua cronologia vai muito para além dos seus 65 anos de existência. Foi criada para proteger a vinha, o vinho e o estilo de vida milenar desta sub-região de vinhos e aportar ainda mais renome e qualidade ao vinho aqui produzido.
Ao longo dos anos, um intenso esforço tem-se vindo a fazer para proteger as castas e as técnicas de produção, pelo que, no património vitícola da Adega descobrem-se castas autóctones, aperfeiçoadas de geração em geração, entre as quais sobressai a Antão Vaz. Esta casta legitimada como a casta da Vidigueira e musa inspiradora da Adega, dá origem a um vinho branco excecional cuja notoriedade lhe vale o título de «O Branco do Alentejo».
Com uma produção aproximada de 8 milhões de litros de vinho por ano, resultado da exploração de cerca de 1266 hectares de vinha dos seus cerca de 237 sócios, é hoje uma moderna e proeminente adega. Nunca esquecendo as suas origens, projeta-se para o futuro apoiada nas gentes e na qualidade do terroir da sub-região de vinhos.
Conselho de Administração
Em janeiro de 2026 iniciaram a viagem como responsáveis pelos destinos da Adega Cooperativa de Vidigueira Cuba e Alvito os elementos do Conselho de Administração:
Presidente: Francisco Mata
Secretário: Ricardo Oliveira
Tesoureiro: Pedro Pinotes
Política da Qualidade e da Segurança Alimentar e PSVA
A continuação e consolidação do sucesso da Adega Cooperativa de Vidigueira, depende fortemente da capacidade de fornecer produtos com elevados padrões de qualidade.
Com a definição da política da qualidade, segurança alimentar e PSVA a Adega Cooperativa de Vidigueira, pretende:
- Consolidar e promover a melhoria contínua do Sistema de Gestão da Qualidade, Segurança Alimentar e PSVA implementado, respeitando a legislação em vigor para o sector, e os requisitos normativos;
- Satisfazer as necessidades e expectativas dos clientes e das partes interessadas, funcionando de acordo com o Sistema de Gestão de Qualidade, Segurança Alimentar e PSVA implementado;
- Apostar na inovação Tecnológica;
- Apostar na optimização dos processos produtivos;
- Apostar na produção de vinhos com reconhecido desempenho sustentável;
- Diversificação de marcas e produtos;
- Reforçar a contribuição prestada no desenvolvimento sócio-económico da região;
- Reduzir os impactos ambientais das suas atividades, prevenindo a poluição e promovendo a gestão responsável de resíduos;
- Utilizar de forma eficiente recursos como energia, água e matérias-primas;
- Sensibilizar e envolver os colaboradores em práticas de qualidade e sustentabilidade;
- Incentivar o bom desempenho e perseverança dos colaboradores;
- Estabelecer a comunicação adequada com as partes interessadas de modo a garantir a gestão de incidentes, e assim contribuir para a segurança alimentar dos consumidores.
Sabendo que a Qualidade a Segurança Alimentar e a Sustentabilidade são o único caminho a seguir no fabrico de produtos alimentares, a Adega Cooperativa de Vidigueira, orgulha-se de promover a satisfação e as exigências dos seus clientes e dos consumidores dos seus produtos, utilizado praticas sustentáveis desde a vinha até ao vinho.
Objetivos da Qualidade e da Segurança Alimentar e PSVA
De modo a consubstanciar e concretizar a sua Política da Qualidade, Segurança Alimentar e PSVA, a Adega Cooperativa de Vidigueira estabeleceu os seguintes objectivos:
- Manutenção da Certificação pela NP EN ISO 9001:2015; ISO 22000:2023 e Certificação PSVA
- Colocação no mercado de produtos seguros para o consumidor através do cumprimento de Planos HACCP e PPRO;
- Responder eficazmente a situações de emergência;
- Garantir a rastreabilidade dos produtos por forma a assegurar a sua retirada do mercado, se necessário;
- Estabelecer canais de comunicação com clientes, fornecedores, organismos oficiais e outras partes interessadas;
- Manutenção do nível de Satisfação dos Clientes;
- Cadastro Vitícola actualizado;
- Implementar e valorizar a implementação de práticas sustentáveis desde a vinha à Adega;
- Sustentabilidade Financeira
- Continuação da implementação de estratégias de Marketing;
- Otimização do Processo Produtivo;
- Expansão dos produtos da Adega para os mercados externos;
- Dinamização do Serviço de Enoturismo;
- Fortalecer a marca “Vidigueira”;
- Minimizar os impactos decorrentes de ameaças biológicas externas;
- Higiene e Segurança dos colaboradores;
- Protecção contra Terrorismo.
Investigação e Desenvolvimento
Acreditamos que a competitividade se conquista com base numa constante procura pelo desenvolvimento em vários âmbitos: produtivo, técnico, operacional e humano.
Acreditamos que, sempre com base na formação e empenho dos recursos que compõem a «nossa casa», é possível melhorar num constante desafio a nós próprios.
Por isso em maio de 2012 lançámos a primeira pedra de um empreendimento que está a contribuir para o incremento da nossa competitividade: a nossa nova infraestrutura industrial.