Vidigueira
Reserva Tinto DOC
Produzido com origem na casta Syrah, estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Vinho de cor granada muito concentrada, aroma a fruta preta muito madura com um toque balsâmico. Na boca é extremamente encorpado com a fruta e a madeira em plena harmonia, final longo e muito persistente.
Como acompanhar
Quem lhe disse que um bom tinto precisa ser acompanhado por um prato de carnes vermelhas nunca experimentou uma tradicional sobremesa que não falta na casa de todos os alentejanos: Uma tábua de queijos locais! Acompanhe esta tábua com uma seleção de compotas regionais e frutos secos e nunca mais vai querer outra combinação!
Ficha Técnica
Origem
Designação: Vidigueira – Reserva
Tipo: Tinto
Classificação: DOC Alentejo
Sub-Região: Vidigueira
Parâmetros Analíticos
Teor Alcoólico: 14% vol.
Logística e Acondicionamento
Capacidade: 750 ml
Características Organoléticas
Estágio em Barrica: 12 meses
Temperatura de Serviço: 18ºC – 20ºC
Conservação
Posição: Lateral
Temperatura: 14ºC – 18ºC
Luz: Preferencialmente ao abrigo da luz
Enólogo
Luís Morgado Leão